Aide pour vos recherches

15 août

Bonjours, Beaucoup de personnes me reprochent d’avoir écrit mon nom et prénom en un seul mot, d’où problèmes pour les recherches. En plus, elles me disent que je ne ressemble  plus aux photos du blog. Maintenant ça sera fait : j’aurai mes coordonnées et photos en ordre  (Cliquer sur la photo  pour l’agrandir svp)   Jean-Pierre    […]

Dernière création en dentelle aux fuseaux et …….

6 juil

(Cliquer sur la photo pour l’agrandir et elle sera également nette)    Voici ma dernière création : 1 – travail de la photo de la maman; 2- travaille de la dentelle aux fuseaux; 3- travaille du verre (gravure et polissage). Ce travail a été offert hier à une copine qui venait d’avoir une ravissante petite […]

Mes derniers gâteaux

2 juil

(Cliquer sur la photo pour l’agrandir et elle sera également nette)   Mousse de citron et mousse de fraise    Mousse au chocolat    Martiniquais (mousse chocolat et mangue ou ananas)      Mousse au Bailleys    A la crème au beurre

Encore une feuille en dentelle aux fuseaux (fils métalliques)

2 juil

(Cliquer sur la photo pour l’agrandir et elle sera également nette)    

Nouvelle feuille en fils métalliques

25 juin

Voici ma dernière réalisation et bien portée en plus…….. (Cliquer sur la photo pour l’agrandir et elle sera également nette)  

Dentelle aux fuseaux 2

25 juin

Voici mes dernières réalisations en dentelle : Travail en fils métalliques réalisé au cours des dentellières canadiennes à Sébourg (Cliquer sur la photo pour l’agrandir et elle sera également nette)       Cravatte réalisée avec le sigle du couvige de SEBOURG Boîte à cles Cravatte déssinée et réalisée Sac à main avec emblème de notre […]

Technique de découpes dans fruits et légumes

26 fév

  POISSONS EN LEGUME  INGREDIENTS : Soit : carotte, pomme de terre,  ou des autres légumes fermes  Mode operatoire :  1. Eplucher la pomme de terre  2. Tracer et couper la forme de votre poisson  3. Tracer et couper la forme de profil du poisson  4. Tracer les différentes parties du poisson 5. Tracer et couper la forme […]

Mes gâteaux

26 jan

(Cliquer sur la photo pour l’agrandir et elle sera également nette) Gâteau à la mousse de fruit (Diamètre 31 cm sur 8 cm de hauteur)  +/- 20 personnes Biscuit aux amandes: – 125 g de tant pour tant (1/2 amandes pilées et 1/2 sucre fin) – 75 g d’oeuf entier – 40 g de farine […]

Garnitures d’assiettes

3 jan

(Cliquer sur la photo pour l’agrandir et elle sera également nette)    aumônière de poisson au sabayon de crevettes grises  plateau du chef  foie gras et son magret fumé  Huîtres gratinées  Roulé de pain d’épice au foie gras et à la figue

Mes recettes

8 déc

(Cliquer sur la photo pour l’agrandir et elle sera également nette)   Boulettes de viande de bœuf hachée et scampi  Entrée chaude Ingrédients : ( Il faut compter 3 boulettes de 30 g donc 90 g de boulette par personne)Moitié 45 g viande de bœuf hachée par personne Moitié 45 de scampi décortiqués par personne Graines de sésame […]

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